A arte do açougueiro é um ofício que exige conhecimentos precisas . O açougueiro cultiva seu domínio sobre as partes do animal, aprendendo a desfiar cada seção com maestria . Além da técnica , um bom açougueiro precisa ser atencioso para garantir a frescor do produto . O comprador busca no açougueiro não apenas carne de qualidade, mas t